В Україні зафіксовано зростання цін на ключові продукти: які нині їх вартість і що стало причинами цього підвищення.

В Україні спостерігається значне підвищення цін на молочні продукти, що викликане зменшенням обсягів виробництва молока та труднощами з електропостачанням. Вартість пастеризованого молока досягає 49,86 грн за кг, кефіру — 87,20 грн за кг, а сметани — 190,57 грн за кг. Це робить молочні вироби менш доступними для населення.

Цю інформацію озвучив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Тривалі відключення електроенергії, викликані ракетними атаками Росії на енергетичну інфраструктуру, негативно впливають на функціонування систем вентиляції та охолодження на фермерських господарствах.

Це негативно позначається на продуктивності корів, які страждають від теплових ударів, що, у свою чергу, призводить до зниження обсягів молока. Як наслідок, молокопереробні підприємства зіткнулися з істотним браком сировини.

Це спричинило підвищення закупівельних цін, що безпосередньо відобразилося на ціні готової молочної продукції в супермаркетах. Згідно з інформацією від Кухалейшвілі, вартість більшості молочних виробів, таких як молоко, кефір, сметана та сири, зросла на 15-20%.

Тривалі відключення електроенергії в Україні спричиняють проблеми з охолодженням, що ставить під загрозу якість готової молочної продукції. Дизельні генератори, які використовують як резервні джерела енергії, не завжди можуть забезпечити належний температурний режим у великих супермаркетах. Це, в свою чергу, призводить до псування молочних виробів, що викликає додаткові збитки для виробників та сприяє зростанню цін на ці товари.

Також слід зазначити, що експлуатація дизельних генераторів суттєво підвищує виробничі витрати, що, в свою чергу, відображається на фінальній вартості молочних товарів. За підрахунками фахівців, ціни на деякі категорії молочних виробів зросли на 3-5% лише протягом останнього місяця внаслідок зростання витрат на електроенергію та логістику.

Вартість молочних товарів у супермаркетах України

Вартість різних видів молочних продуктів змінилася нерівномірно, що зумовлено різними чинниками. Ось актуальні ціни в найбільших супермаркетах країни:

Експерти застерігають, що подальше підвищення вартості молочних продуктів може викликати зменшення їх вживання серед споживачів в Україні, особливо в осінній період. Значні ціни можуть стати перешкодою для багатьох людей у доступі до молочних виробів.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, цьогорічне літо в Україні відзначилося доступними цінами на продукти: кавуни стартували від 9 грн/кг, баклажани коштували 15-20 грн/кг, а томати - 25-30 грн/кг. Проте наближення осені викликає занепокоєння через можливі перебої з електрикою та зростання цін на паливо, хліб, каву та шоколад.