Без котлет і відбивних: в Україні суттєво подорожчає один з ключових продуктів.

Для всіх наших дорогих та шановних читачів, які під час походу в магазин чи на ринок уважно стежать за змінами цінників на головні продукти харчування, є одразу кілька важливих новин.

Так, уже цієї осені очікується підвищення цін на м'ясну продукцію до 3% через зростання вартості кормів та вплив аномальної погоди.

Про це розповіла вчена Інститут аграрної економіки Наталія Копитець у коментарі для одного з українських телеканалів.

За її словами, основним фактором, який впливатиме на подорожчання м'ясних продуктів восени, стане вартість кормів. Зокрема, близько 70% собівартості м'ясної продукції посідає корми, основу яких становлять зернові культури. Відповідно стан врожаю зернових безпосередньо впливає на ціну м'яса.

"Цьогорічний врожай зернових може бути нижчим через аномально високу літню температуру, що, у свою чергу, може призвести до зменшення запасів кормів і зростання їхньої ціни. Крім того, постійні відключення електроенергії, спричинені руйнуванням енергетичної інфраструктури, ускладнюють виробництво в тваринництві, що підвищує витрати на м'ясну продукцію", - зазначає вона.

За даними Державної служби статистики України, станом на серпень 2024 року середні споживчі ціни на основні види м'яса вже зазнали значних коливань порівняно з аналогічним періодом 2023 року. Наприклад, яловичина зросла в ціні на 20% і досягла позначки 270,01 гривні за кілограм.

Ціни на куряче філе також зросли на 3,3% і тепер цей продукт коштує 158,62 гривні за кілограм. Проте ціна на курячу тушку, навпаки, зменшилася на 4% і становить 86,8 гривні за кілограм. Щодо свинини, ціни на неї також дещо знизилися - на 10,2%, до 177,47 гривні за кілограм.

Цікаво, що сало, традиційний український продукт, зазнало незначного зниження вартості - лише на 0,8%, і тепер його середня ціна становить 160,10 гривні за кілограм.

Дослідники передбачають, що у вересні 2024 року середня вартість яловичини, свинини та курятини може підвищитися на 3%.

Нагадуємо, що в Україні ціни на харчові продукти встановили нові рекорди: кілограм сметани тепер можна порівняти за вартістю з вечерею в ресторані.

Відомо, що ціна на популярний овоч досягла 110 грн за кілограм, встановивши нові рекорди. Що нас чекає далі?